第92回 Ruinart Champagne
Ruinart Champagne
4, rue des Crayeres Reims 51100
FRANCE
Tel: +33 3 2677 5151
Fax: +33 3 2682 8843
http://www.ruinart.com/
info@ruinart.com
シャンパンはご存知の通り、フランスのシャンパーニュ地方産のスパークリングワインだけが用いることのできる名称だ。日本ではシャンパンという名前がスパークリングワインの総称のようになっているが、実は逆であったことを私は豪州で知った。
先日、友人が偶然「郵便物の間違い」で受け取った正真正銘のシャンパンを味見させてもらうという幸運にありついた。「Ruinart Champagne」というラベルが張られ、どっしりとした丸いボトルに入っていた。友人いわく、「豪州では100豪ドル以上出さないと買えない」という。ラベルを読んでみると、1729年創業の世界で最も古いシャンパンハウスという由緒正しい代物。グラスに注ぐとクリーミーな泡で真っ白になった後、静かにグラス底から美しい泡が立ち上る。良いスパークリングワインは泡がグラスの一番深いところから一筋だけ立ち上るというが、観察していると確かにグラスの中心からきれいに泡が上がり、上質のシャンパンであることを証明していた。
シャンパンはおいしくいただいたのだが、予想外にも翌朝、頭痛と吐き気で目が覚めた。この感覚は豪州産ワインを飲み始めてからほとんど経験してこなかっただけに、豪州産ワインがいかに健康的かあらためて実感することとなった。
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