第5回 Leconfield wines
Leconfield wines
Coner Main and Jonston Rd, McLaren ValeSA 5171
tel 08 8323 8830
fax 08 8323 8881
http://www.leconfieldwines.com/
先日、ある集まりでスパークリング・シラーズを飲む機会があった。スパークリング・ワインで思い浮かべるのは透明で少しピンクがかった色だが、この銘柄はまさにワインレッドと珍しかったので印象に残っている。程よい炭酸とシラーズの少しだけスパイシーなところがマッチして、前菜であれば、「ロケットのサラダ」やスモークサーモンに良く合いそうだった。
この日はレストランがＢＹＯの店だったので、それぞれが持ち寄ったワイン数種類を試すことができた。大勢集まれば、それだけ多くの種類のワインが楽しめるし、料金を気にしなくてもよいので、豪州のＢＹＯシステムには大いに感謝している。
色々なワインを試せるといえば、ワインテイスティングは豪州でも人気だが、米国やノルウエーではテイスティング・マシンで自動販売機の様に数十種類の銘柄の中から自由にテイスティングができる店もあるそうだ。料金はプリペイドカードを購入し、機械にカードを差し込んで気に入ったワインのボタンを押すと、必要な量だけグラスに注がれる。
カードには残金と試したワインの名前が自動的に記入されていく。これなら酔っぱらってしまってボトルの名前を覚えてなくても大丈夫だ。
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