第155回 Winburndale Vineyard
ヴィティカルチャリスト（viticulturist）――。２～３杯ワインを飲んだ後では舌をかんでしまいそうな名称だが、醸造用ブドウ栽培のプロフェッショナルの名称だ。先月開催されたニューサウスウェールズ（ＮＳＷ）ワインフェスティバルで、テイスティングサービスをしていたマークさんは、シドニーから約200キロ西部に位置するバサーストのワイナリー「Winburndale Vineyard」のヴィティカルチャリストだ。
マークさんのお薦めは、2008年のカベルネソーヴィニョン。オーストラリアン・スモール・ワインメーカーズ・ショー（ＡＳＷＳ）でトロフィーを受賞している。バサーストの昼夜の気温差と冷涼な気候や土がどれだけブドウ栽培に適しているか、熱心に話してくれた。
同ワイナリーを訪れてみたくなり調べたところ、バサーストには数件のワイナリーがあることが分かった。しかし、ハンターバレーのように週末にセラードアに行けばすぐにテイスティングができるというわけではなく、予約を入れてから訪問する必要がある。ハンターバレーほど観光地化、商業化されていないところを不便と感じるか、逆に魅力となるのか確かめに近々訪れてみたいと思っている。
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