第195回 Croser
【Croser】
Mt Baker Road Bridgewater SA 5155
TEL:+61 8 8339 9222
http://www.croser.com.au/
ペタルマ（Petaluma）と言えば、南オーストラリアにある豪州でも有名なプレミアワインを生産するワイナリーで、キリンホールディングスの傘下にあることで日本人にもなじみが深いだろう。
創立者はワインメーカーのBrian Croser氏だ。なぜ彼の名前を知ることになったかというと、先日の集まりでいただいたスパークリングワインがきっかけだ。スパークリングワインに「Croser」という名前がついており、ボトルの首の部分にワイナリー名が書いてある。ペタルマと言えば、アイコン的な黄色いラベルを想像するのだが、このスパークリングワインはずいぶん印象が違い、同じペタルマのワインなのか半信半疑であった。調べてみると、「Croser」が創立者の名前であることと、ワイン業界草分け的人物であることがわかった。
さて、このスパークリングワインはなかなかの個性派だった。泡立ちはクリーミーできめ細かい。さすがは最も手間のかかる「伝統工法」で作っているだけある。一口目のあっさりドライな印象から、飲んだ後の余韻が強力で存在感を増す。好き嫌いはあるかもしれないが個人的には「後引くおいしさ」だと思っている。
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