年明けの畜牛市場、北部と南部で供給に差

オーストラリアの畜牛業界では昨年のクリスマスからの休暇シーズンが明け、１月半ばから通常運営が再開された。市場分析会社エピソード３のアナリスト、ダルグレーシュ氏が各州の12月と１月のセールヤード（家畜売り場）への牛の供給と食肉加工指数の変動を分析したところ、北部地域と南部地域で明確な違いが見られたという。