第407品　KEZ'Sのフロランタン

2023年7月28日 2023年7月28日

ウェルス編集部

冷蔵庫で冷やすとざくざく感倍増！

当コラムではこれまでさまざまなスナックを紹介してきましたが、今回はフランスを代表する焼き菓子のフロランタンをご紹介します。とは言っても、よく知られているフロランタンとは若干異なり、オーストラリアの家族経営の製菓企業KEZ'Sが販売する、ちょっと変わったフロランタンです。

一般的にフロランタンは、サブレ生地の上にキャラメルでコーティングしたスライスアーモンドをのせた焼き菓子です。1991年創業のKEZ'Sが製造するフロランタンは、ナッツやコーンフレーク、ドライフルーツからなるざくざくのクッキーに、ダークチョコレートがコーティングされています。

甘さは控えめで、歯ごたえは抜群。主にナッツとドライフルーツなので健康的で、またグルテンフリーのお菓子となっています。冷蔵庫で冷やして食べると、ざくざく感は高まり、筆者好みでしたが、かなり硬めなので歯の強度に自信がない方は、常温で食べるのをお勧めします。

今回はフロランタンですが、同社は他にもクッキーやブラウニーなど、バリエーション豊富な製菓を販売しています。同社のクッキーはオーストラリアの地方航空リージョナル・エクスプレス（REX）の機内食でも出されています。価格は６枚入りで6.24豪ドル（１豪ドル＝約94円、調査当時）とちょっと割高です。お近くのＩＧＡなどで購入できます。（弥生）

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