植物由来代替肉、恐るるに足らず＝食肉団体

オーストラリアの世帯のうち、過去１年間で植物由来の肉代替製品を購入した割合は14.5％だが、その比率は２年連続で減少している─。オーストラリア食肉家畜生産者事業団（ＭＬＡ）が明らかにした。同事業団は、この調査結果は食肉業界にとって喜ばしいニュースだとし、植物由来食品は食肉業界にとってライバルではないと明言した。ビーフ・セントラルが伝えた。