ＳＡ州ワイン、伝統手法でブドウ収穫大

南オーストラリア（ＳＡ）州アデレードから車で北に１時間ほどのクレアバレーでワイン醸造業を営むジェフリー・グロセット氏は、ブドウの栽培に伝統的な手法を導入することで、多湿な気候にもかかわらず過去30年間で最高の収穫を上げることができたという。