豪で抹茶ブーム、供給不足で価格高騰見通しも

オーストラリアのカフェやベーカリーで、抹茶を使用したメニューが続々ベストセラーとなっている。近年、抹茶は世界中でブームとなっており、特に北米、欧州、アジア市場などを中心に需要が拡大。世界的な供給不足を背景に、今後抹茶の価格は高騰する見通しだ。シドニー・モーニング・ヘラルドが伝えた。