ＮＳＷ州酪農場、発酵飲料ケフィアを生産

オーストラリア・ニューサウスウェールズ（ＮＳＷ）州の酪農場が、ロシアや中東コーカサス地方の伝統食品で知られる発酵乳飲料「ケフィア（kefir）」を製造し、健康志向の消費者から注目を集めている─。