新種細菌、チーズの熟成期間を短縮＝研究 2017年7月21日 最終更新日時 : 2022年4月28日 ウェルス編集部 クイーンズランド州大学の研究チームが、新種の細菌をチーズの発酵過程で加えることで、チーズの熟成期間を約６カ月に短縮できる可能性を突き止めた。 コンテンツの残りを閲覧するにはログインが必要です。 お願い Log In. あなたは会員ですか ? 会員についてFacebookX
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