低アレルギー牛乳、ＮＺの研究所が開発

ニュージーランド（ＮＺ）の農業研究所アグリサーチが実施した遺伝子工学研究の結果、高たんぱく質の牛乳を作る酪農牛の開発に成功したことが分かった。