フォンテラの発酵企業提携、酪農家が懸念

ニュージーランド（ＮＺ）の乳業最大手の協同組合フォンテラが、米国の精密発酵技術スタートアップ企業スーパーブリュード・フード（Superbrewed Food）と提携したことについて、加盟する酪農家が危機感を示し、説明を求めていることが分かった。