ことの葉「青春の食卓」
フライパンを熱し、バターを多めに溶かし、冷や飯をぶち込んでよく炒め、仕上げに味の素をたっぷり振りかける。学生時代に一人暮らしのアパートで好んでいた料理だ。 料理と言っていいのかためらうほど雑な学生飯だが、バンカラを気取っ […]
「アンガス牛は日本が育てた」業界団体アンガス・オーストラリアＣＥОインタビュー
このコンテンツを閲覧するにはログインが必要です。お願い Log In. あなたは会員ですか ? 会員について
ＱＬＤ洪水で５万頭の牛死亡、今後も増加懸念
昨年12月から今月初旬にかけてオーストラリア・クイーンズランド（ＱＬＤ）州北西部で発生した洪水で、５万4,000頭の牛が死亡したことが、同州政府の発表で明らかになった。外傷や雨風への曝露などにより、今後も死亡数は増えると […]
中国向け牛肉、豪業界が自主的に輸出枠管理か
中国が導入した牛肉輸入のセーフガード（緊急輸入制限）を巡り、オーストラリアの食肉業界で、中国向けの輸出量を自主的に管理する案が浮上している。割当枠の早期消化を防ぎ、枠超過時に発動される55％の高関税を回避する狙いだ。ビー […]
25年の豪牛肉輸出、米需要追い風に最多更新
オーストラリアの2025年の牛肉輸出量が過去最多を更新した。オーストラリア食肉家畜生産者事業団（ＭＬＡ）の統計によると、牛肉・子牛肉の輸出量は154万5,000トンと、前年の記録を約20万トン上回った。12月単月でも14 […]
ＮＺ、カナダの牛乳価格政策をＷＴＯに提訴か
ニュージーランド（ＮＺ）の乳業界がカナダの牛乳価格政策を巡り、世界貿易機関（ＷＴＯ）での対応をＮＺ政府に求め、マクレイ貿易相は今後３カ月以内にカナダをＷＴＯに提訴するかどうか判断する考えを示した。まずは今月後半にジュネー […]
ＳＡ州酪農家48％減益、干ばつなど３重苦で
2024／25年度（６月期）、南オーストラリア（ＳＡ）州の酪農家のＥＢＩＴ（利払い・税引き前利益）が、乳固形分１キログラム当たり1.08豪ドル（１豪ドル＝約105円）となり、前年度比で48％減少したことが分かった。 業界 […]
ＮＺ酪農、合成窒素肥料の使用量２割減
ニュージーランド（ＮＺ）の酪農分野で、合成窒素肥料の使用抑制が構造的に進んでいる。ＮＺ肥料協会の報告書によると、同分野の窒素肥料使用量はここ数年で約20％減少した。背景には、施用量の規制強化に加え、肥料価格の高騰がある。 […]