牛の飼料に海草、 メタンガス排出を大幅削減
2016年11月9日
牛の飼料に乾燥した海草を少量加えるだけで、牛のげっぷを通じて排出されるメタンガスを最大で99％削減できる可能性があることが、クイーンズランド州タウンズンビルのジェームズ・クック大学とオーストラリア科学産業研究機構（ＣＳＩＲＯ）の研究で明らかになった。
フォンテラが日本向け新チーズ、 来年出荷へ
2016年11月8日
ニュージーランド（ＮＺ）の乳業最大手フォンテラは３日、500万ＮＺドル（１ＮＺドル＝約76円）を投じて、日本向けに新しい種類のマスカルポーネチーズの生産を開始したことを明らかにした。
ＴＡＳ州でサケの過密養殖！ 業界内から告発
2016年11月7日
オーストラリアのサケ養殖の拠点となっている、タスマニア（ＴＡＳ）州西岸のマッコーリー・ハーバーで、サケの過密養殖が周辺に与える影響が問題となっている。
枝肉の客観的計測法、来年半ばにも導入へ
2016年11月3日
オーストラリアで、枝肉の測定にＸ線やハイパースペクトルカメラを利用する「客観的枝肉計測（Objective carcase measurement、ＯＣＭ）」技術が、来年中ごろにも導入される見通しだ。
英富豪がＡＡＣｏへの投資で巨利、反発なし
2016年11月3日
国内最大の牧場を保有する牧畜業者Ｓ・キッドマン＆カンパニーの買収劇などで外資による農業投資が注目を集める中、牧場保有で国内２位の牛肉生産大手オーストラリアン・アグリカルチュラル・カンパニー（ＡＡＣｏ）に投資する英国人富豪ジョー・ルイス氏が、オーストラリアの世論の反対を受けることなく、保有株式を38％をわずかに下回る水準まで買い増し、巨額の利益を得ていることが分かった。
ＣＢＨが収穫見通し引き下げ、霜の被害で
2016年11月3日
西オーストラリア（ＷＡ）州最大の穀物取扱業者ＣＢＨがこのほど、霜の被害を理由に、今年の穀物収穫量見通しを1,300万～1,400万トンと、これまでの予想の1,500万～1,700万トンから引き下げた。