FROM OCEANIA TO JAPAN
第543品 デリシオのポテトチップス

ニュージーランド(NZ)の大手お菓子メーカー、ブルーバードが展開するポテトチップスブランド「デリシオ(Delisio)」を紹介します。デリシオは、薄切りのジャガイモの軽い食感と、各国の料理に着想を得た独特な味付けが特徴と […]

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豪主要農畜産地域の降水量
豪主要農畜産地域の降水量 4月1日~8日

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編集長コラム「オセアニア農業の歩み」
オセアニア農業の歩み「政府と農業界に温度差」

今回のトップ記事では、燃料危機がオーストラリアの農業界に及ぼす深刻な影響を幅広く取り上げました。燃料価格の高騰と供給不足は、単なるコスト増にとどまらず、作付けの見送りや収穫断念、家畜管理や輸送計画の見直しなど、生産現場の […]

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ことの葉
ことの葉「鳥生肉」

筆者のオーストラリア人のパートナーは、生肉を細菌の温床とみなしている。ユダヤ教の食の基準「コーシャ」の食文化で育ってきたためか、食品や食器の扱いには人一倍厳格だ。筆者が生肉を調理する際には、パートナーの機嫌を損ねないよう […]

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ウェルスのトリビア
ウェルスのトリビア

オーストラリアが少しずつ冬へと近づく中、冬に食べたくなる日本のある食べ物の専門店がシドニーに開店しました。心も体も温まる品ですが、一体何の食べ物でしょうか。(答えは記事中に)

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企画・特集
シドニーなどにある菓子店のTokyo Lamingtonでは、日本らしさがある様々なラミントンを楽しめる。(ウェルス編集部)

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トップ記事
燃料危機、豪の農業界を直撃 肥育中断や収穫断念も

オーストラリアで深刻化するディーゼル燃料の高騰が、農業生産と物流網を揺るがしている。ディーゼル燃料は農機や輸送、発電などに欠かせないが、1リットル当たり3豪ドル(1豪ドル=約110円)以上とイラン紛争前のほぼ倍に跳ね上が […]

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酪農
燃料高騰で乳価は10$以上必要!=VIC酪農家

オーストラリア最大の酪農地域ビクトリア(VIC)州の酪農家が、燃料費の高騰で廃業の危機に直面している。長引く干ばつの影響から抜け出したばかりの同州の酪農家からは、コスト増を乗り切るためには、来シーズンの生産者乳価は乳固形 […]

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酪農
NZ農家も燃料高騰で打撃、影響は多岐に

燃料価格の高騰と供給遅れが、ニュージーランド(NZ)の生産者を直撃している。ワイカトの農業者連盟(FF)のシャーウッド代表は、コスト増を販売価格に転嫁することは容易ではないと訴えた。 コンテンツの残りを閲覧するにはログイ […]

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酪農
酪農業界がPB牛乳値上げ要請、コスト増で

オーストラリアの酪農業界が、大手小売りのコールズとウールワースに対し、プライベートブランド(PB)牛乳の店頭価格を1リットル当たり少なくとも0.3豪ドル(1豪ドル=約110円)引き上げるよう求めている。燃料費と肥料費の高 […]

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