オート麦の新品種、農家と食品会社に恩恵

オート麦はこれまで、小麦やカノーラなどとは異なり、シーズンごとの収穫量の予想や食用に十分な品質の維持が困難だったが、南オーストラリア州研究開発所（ＳＡＲＤＩ）などの取り組みにより、オート麦の品種改良が進んでいる。