豪でうどん用小麦新種、収量15％アップに期待

西オーストラリア州の小麦地帯では今年、日本でうどん用に使われる小麦の新種「ファイアーフライ（Firefly）」が栽培されている。主力品種の「ゼン」に比べ１ヘクタール当たり0.5─１トン多い収穫量が期待できるという。