小麦生産者、タンパク質水準の上昇にも期待

小麦の収穫が進む中、生産者らは収穫量の増加と価格上昇の良好な組み合わせに加え、タンパク質含有量が基準を超えた分のプレミアムを手にできる可能性もあると期待している。

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