高たんぱく質ソルガム、 遺伝子編集に成功

オーストラリア・クイーンズランド（ＱＬＤ）大学の農業・食品イノベーション・アライアンス（ＱＡＡＦＩ）は、遺伝子編集によるソルガムのタンパク質含有量引き上げで大きな進歩があったと発表した。