ＮＺ食品企業の６割、「廃棄物削減が必要」

ニュージーランド（ＮＺ）の食品業界で、食品廃棄物への取り組みを見直す必要性が浮き彫りになっている。食品廃棄物削減に取り組む地場団体「カイ・コミットメント」が食品分野の中・大規模企業を対象に実施した調査によると、「自社の食品廃棄物を十分に管理できている」と考える企業は約３割にとどまり、約６割が「管理はしているものの、さらなる取り組みが必要」と回答した。