シドニーにおでん専門店、出汁文化を発信

おでん店「O’denbar うまみ」を展開するWAS(ワズ、東京都港区)は9日、オーストラリア・シドニーで海外1号店となる「O’denbar UMAMI Potts Point」を開業した。同社は今年2月にオーストラリア支社を設立しており、日本で培ってきた出汁とおでんの魅力を本格的に発信していく考えだ。【ウェルス編集部】

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