豪食卓の半分は「超加工品」規制強化提言も

オーストラリア人が日々口にしている食品の約半数は、複数の材料を配合して生産された加工度の高い「超加工食品」に該当し、慢性疾患のリスクが高まっている――。医学誌ランセットに掲載された研究論文を通じて、世界各国の専門家が警鐘を鳴らしている。研究論文は、スーパーマーケットなどでの販売制限や、課税導入を検討するべきだと提言している。