醸造等での遺伝子組み換え、当局が意見募集

オーストラリア・ニュージーランド食品安全局（ＦＳＡＮＺ）は、醸造、蒸留アルコール製造、製パン、デンプン加工における遺伝子組み換え（ＧＭ）加工助剤の使用を認めるよう食品規制基準を改定する申請について、意見を募っている。業界誌フードプロセッシングが伝えた。