第296品 マイ・マッスル・シェフのケト・バー
ウェルス編集部
どこかで食べたことのあるような味？
オーストラリアは気のせいか、人口の割合に対して日本より機能性食品の種類が多いように思います。日本にも多くの農産物を輸出する国なので、機能性食品を売り出そうとする事業家にとって利用したい素材が多いのかもしれません。
今回紹介する食品会社マイ・マッスル・シェフは、そうした機能性食品を提供する会社の一つです。2013年に創設された同社は元々、効率的にタンパク質を摂取したい運動愛好家向けに、調理された食品の宅配事業を中心としています。毎月160万食を、国内4,500カ所に宅配するなどオーストラリアで事業を広げています。オーストラリアン・フットボールのプロチーム「シドニー・ルースター」も同社と契約しており、プロスポーツ業界でも同社の食品は好評です。
そんな同社がスポーツ選手を意識して作ったスナックが、ケト・バーです。3.95豪ドル（１豪ドル＝約84円）で入手できるケト・バーは、その名の通り十分なタンパク質と脂肪を摂取する「ケトン食」を意識しています。味にもこだわっており、塩キャラメル風味やハチミツ風味、チョコミント風味など５種類の風味を選ぶことができます。この中のレモン・ココナツ風味は、食べやすい大きさで味も文句はないのですが、日本で食べたことのある機能性食品にどこか似た味がしました。（欣達）
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