第557品　ハンターバレー・チョコレート・カンパニーのローステッド・ガーリックソルト

2026年7月17日 2026年7月17日

ウェルス編集部

ローステッド・ガーリックソルトのほかに、ローステッド・ガーリックアイオリも展開されている

ワイン産地として知られるニューサウスウェールズ州ハンターバレーで、土産物として人気を集めるのが「ハンターバレー・チョコレート・カンパニー（Hunter Valley Chocolate Company）」のチョコレートです。今回はチョコレートではなく、同社が販売する調味料「ローステッド・ガーリックソルト」を紹介します。

同社は25年以上にわたり手作りチョコレートやファッジを製造しており、販売店は、ハンターバレーを代表する観光スポットの１つとなっています。店頭には、チリ・バーベキューソースやブルーチーズ・ランチソースなど、多彩なソースや調味料も並んでいます。

ローステッド・ガーリックソルトは、粗めの塩とローストガーリックを組み合わせたグラインダータイプの調味料です。イタリアンを作る際に生のニンニクを切らしていても、このガーリックソルトがあれば十分と思えるほど、ニンニクが効いている点が特徴です。ステーキやローストチキン、野菜料理はもちろん、パスタやピザ、トーストにもよく合います。包丁やまな板を使わず手軽に本格的な風味を加えられるため、忙しい日の調理にも重宝します。

同商品はハンターバレーの店舗で販売されていて、95グラム入りで13.5豪ドル（１豪ドル＝約112円、価格は調査当時）です。料理好きな人へのお土産としても喜ばれそうな一品です。（鮎子）