第21回　豪ＮＺの精密発酵企業って？

非営利業界団体の細胞農業オーストラリア（ＣＡＡ）によると、現在オーストラリアおよびニュージーランド（ＮＺ）には、精密発酵（precision fermentation）技術を用いた製品の研究・開発に取り組んでいる注目企業が６社あります。今回は、その中から２社をご紹介します。