第56回　投資先として有望な「植物工場」事業の見分け方　～その２ コスト分析～

有望な植物工場企業を見つける上での鍵は何でしょうか？前回の記事で述べたように、植物工場事業は新たなジャンルとして注目を集めています。その一例として、日本企業のSoftBank Vision Fundなどは米国の植物工場を開発する農業スタートアップPlentyに約2億ドル（１豪ドル＝約97円）の投資を行いました。

一方で植物工場事業は他産業とは異なり、「見える化」が難しい傾向があります。したがって、事業を分析し投資先を見つけるのは複雑な作業と言えます。その背景には、依然として高い運営コストと新たな販路の開拓がネックになっているケースが多いことが挙げられます。今号と次号では、この課題に焦点を当てて解説します。