フォトニュース
最もおいしいハンバーガーに選ばれた和牛バーガー

和牛カンファレンスで提供された、最もおいしいハンバーガーに選ばれた和牛バーガー

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食品飲料
食品雑貨卸売メットキャッシュ、事業見直し

南アフリカ系食品雑貨の卸売り大手メットキャッシュは、イアン・モリス最高経営責任者(CEO)の下、過去10年間で最大規模の事業見直しを計画している。

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畜産
干し草の供給不足、良好な気候で解消へ

良好な気候条件を受け、供給不足が続いてきた干し草の補給が進みそうだ。

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食品飲料
アルディ、SA進出に向け準備着々

独系格安スーパーのアルディが、南オーストラリア(SA)州への進出に向け、人材の確保を進めている。

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青果
果菜のGST課税で健康に悪影響=QLD大

果物と野菜を消費税(GST)の免税対象から外すことで、市民の健康が脅かされる恐れがある─。

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穀物
赤レンズ豆の新種、SA州で人気に

南オーストラリア(SA)州で、除草剤に強い赤レンティル(レンズ豆)の新種「PBAハリケーンXT」が人気を呼んでいるようだ。

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穀物
ヒヨコマメ、3カ月でトン150ドル値下がり

ヒヨコマメ(Chickpea)の価格が過去3カ月で1トン当たり最大で150豪ドル(約1万4,000円)値下がりし、現在は同380豪ドル前後で取引されている。

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青果
NZ産アボカド、日本向け輸出が開始

ニュージーランド(NZ)産のアボカドが10月第2週から、日本のスーパーマーケットで販売され始めた。

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食品飲料
パイ・フェイスが事業提携、中東で100店舗開設へ

オーストラリアのパイ販売チェーン「パイ・フェイス(Pie Face)」がこのほど、アラブ首長国連邦(UAE)拠点の複合企業ランドマーク・グループのサービス事業部門フードマークとの間で、向こう10年間に中東地域で100店舗を開設する契約を結んだことが分かった。

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企画・特集
第5回 ザ・メイキング・オブ・種牛

先月の本コラムで、種雄牛(しゅゆうぎゅう:種牛)作りには膨大な時間と手間と費用がかかることに触れました。

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