枝肉計測技術、加工業界も導入費負担すべき

オーストラリア食肉家畜生産者事業団（ＭＬＡ）が赤肉業界で進めている「客観的枝肉計測（Objective carcase measurement、ＯＣＭ）」技術の導入に関して、導入資金を生産者側と加工業界側で分担すべきとの声が高まっている。