豪牛肉トリミング、米国向け輸出価格が下落

オーストラリアで今年１月以降、ハンバーガーに使用される牛肉のトリミングの輸出価格が約17％下落している。米国からの旺盛な需要にもかかわらず、米国向け輸出価格が下落している背景には、南米からの供給が十分に確保されていることなどがある。ビーフセントラルが分析した。