世界初の霜降りラム肉、ワギュウに対抗！

オーストラリアのラム繁殖業者のラムプロ（Lambpro）が、世界で初めて霜降りのラム肉の生産に成功した。従来のラム肉よりはるかに多い最低７％のサシ（筋肉内脂肪）が入る。これまでワギュウなど牛肉が独占していた超高級食肉のセグメントに割って入ることが期待されている。各メディアが伝えた。