カンガルー肉、環境と農業支える選択肢に？

オーストラリアでカンガルー肉の市場拡大が、農業経営と環境保全の両面で注目されている。個体数が増加しているカンガルーは、家畜との餌資源の競合や土地劣化を招き、生産者に深刻な負荷を与えている。有袋類管理の専門家や畜産農家は、個体数を持続的に管理するためには、肉用市場の確立が不可欠だと指摘している。クイーンズランドカントリーライフが伝えた。