食肉処理場の閉鎖相次ぐ、小型施設の開発提言

オーストラリアで食肉処理施設の閉鎖が相次いでおり、農家主導組織オーストラリアン・フード・ソブリンティ・アライアンス（ＡＦＳＡ）はこのほど、小規模生産者の需要を満たす解決策を見出すべく、小型食肉処理施設の開発などに関する提言を発表した。ファームオンラインが伝えた。