豪の畜牛業界、自信と供給回復で安定化

オーストラリアの畜牛業界では2024年に牛群数が再び「成熟期」に達し、市場に自信が戻り、国内外への牛肉供給量を増やすことができた――。オーストラリア食肉家畜生産者事業団（ＭＬＡ）が昨年１年間の業界を振り返った。