冬場の畜牛市場、今年はトレンドに逆行か

オーストラリアでは冬季にあたる７月から10月にかけて畜牛の食肉処理頭数が減少し、畜牛価格も上昇する傾向にあるが、今年は７月に入ってからも食肉処理数が高水準を維持しており、価格も伸び悩むだろう――。市場情報会社メカルドが分析した。