牛肉加工業界が南部で拡大、北から牛の調達も

オーストラリアのビクトリア（ＶＩＣ）州と南オーストラリア（ＳＡ）州、ニューサウスウェールズ（ＮＳＷ）州南部地域で、少なくとも６カ所の牛肉加工工場の改修や再建設が進められているようだ。これら南部地域で牛肉加工能力が高まっている影響で、今年は国内全体で牛の食肉処理頭数が伸びているという。