米国でワギュウ需要拡大、「豪は商機確保を」

オーストラリアの食肉加工業界で人手不足が続いていることを背景に、国内の畜産業界は米国からの旺盛なワギュウ需要を取りこぼしている状態にある——。ビクトリア（ＶＩＣ）州の畜産家が指摘したのもので、米国の高需要を取り込むための支援が必要だと主張している。農業誌ストック＆ランドが伝えた。