豪赤肉業界、米国の干ばつで輸出に好機

牛肉の生産と消費ともに世界トップの米国が厳しい干ばつを背景に牛の食肉加工を加速する一方、オーストラリアの赤肉業界では牛群の再構築が進んでいることから、オーストラリアは向こう数年間に輸出市場で優位な位置に立てる─。オーストラリア食肉家畜生産者事業団（ＭＬＡ）が予測した。