ことの葉
ノーストーリー

もう10年以上も前、英会話学校の生徒たちのパーティーにお邪魔したことがある。

続きを読む
企画・特集
第75回 蜜月期の賞味期限

「アジアで最も親しい友人」と呼ばれ、連邦議会で日本の首相として初めて演説を許され、そして全閣僚とも会合する─。

続きを読む
ことの葉
グルテン断ち実験

医療専門家から、グルテンアレルギーの可能性を指摘されて驚いた。

続きを読む
企画・特集
第12回 パーマカルチャーに「日本の美」、デザイナーのセシリアさん

タスマニア州で1970年代に誕生した理論「パーマカルチャー(Permaculture)」。

続きを読む
企画・特集
新・豪州Wagyuと歩む 第4回 イタリアの和牛事情

■WEBサイトを通してオーストラリアで和牛農場を経営し、牛肉生産を通して和牛の素晴らしさをオーストラリアの生産者や消費者に伝えていく傍ら、私はインターネットを通して和牛の歴史、飼養管理の技術、血統の特徴、本場日本からの和牛の情報などを提供しています。

続きを読む
ことの葉
裏庭産牛肉

南太平洋に浮かぶオーストラリア領ノーフォーク島を訪れた。

続きを読む
企画・特集
新・たえこのワイン 第30回 Tamburlaine Organic Wines

【Tamburlaine Organic Wines】358 McDonalds Road Pokolbin NSW 2320Tel: +61 2 4998 4200https://www.tamburlaine.com.au/先日、珍しいワインを試飲する機会に恵まれました。

続きを読む
ことの葉
心の栄養

結婚してからはよく、クリスマスや誕生日などに料理の本をもらうようになった。

続きを読む
企画・特集
第11回 豪州で使わずいつ使う?太陽熱を賢く利用

オーストラリアは、暦の上では6月から冬。

続きを読む
企画・特集
第5回 Kamilaroi Highway編

1.今回紹介する道カミラロイ ハイウエー(Kamilaroi Highway)第3回でリバプール平原の入り口であるウイロー・ツリー(Willow Tree)を紹介したが、今回はそこから北西に進むカミラロイハイウェーを紹介したい。

続きを読む