企画・特集
第215回 Ballabourneen Wines

【Ballabourneen Wines】2347 Broke Road Pokolbin NSW 2320TEL:+61 2 4998 6505http://www.ballabourneen.com.au/秋が深まってくるこの季節は、シドニー近郊でワインフェスティバルが多く開催される。

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企画・特集
第22回 水より安い牛乳

筆者がある中東の国に住んでいた90年代初頭、こんな光景に出会ったことがある。

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企画・特集
第214回 Ivanhoe Wines

【Ivanhoe Wines】Pokolbin Mountains Road Pokolbin NSW 2320TEL:+61 2 4998 7325http://www.ivanhoewines.com.au/ニューサウスウェールズ州ハンターバレーでの炭層ガス開発計画に地元の複数のワインメーカーが反対していることは、以前このコラムでも書いた。

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ことの葉
弁当作り

最近弁当作りに凝っている。

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ことの葉
ファストフードの「和牛」

今週の本誌でも取り上げているが、豪州で「和牛パイ」なるものが現れたようで苦笑している。

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企画・特集
第213回 Miguel Torres

【Miguel Torres】Panamericana Sur Km. 195, Curico&#39, ChileTEL:+56 75 564 100http://www.torres.日本人の好きなアルコール飲料でワインは5位に入るそうだ。

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企画・特集
第21回 フェアトレードの課題

途上国の生産者支援につながるフェアトレード。

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企画・特集
第212回 Ivanhoe Wines

【Ivanhoe Wines】525 Marrowbone Road Pokolbin NSW 2320TEL:+61 2 4998 7325http://www.ivanhoewines.com.au/ニュージーランドから戻り、3月初旬にシドニーから車で3時間ほど離れたハンターバレーに行った。

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ことの葉

シドニーの西部アッシュフィールドは、上海人街と呼ばれており、上海料理が軒並み連なっている。

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企画・特集
第21回 豪州最大の権力者

豪州滞在がまだ短いからか、筆者がかつて住んでいた香港や中国と比べ、その産業体制にはいささか驚いている。

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