第36回 農業の新規事業で必要な「資金調達」のノウハウ（その２）〜「日本の先端農業技術」でCO2削減をＰＲして、オーストラリアで資金調達する〜
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第351品 アブソルート・グッドのエダマメとソラマメ
冬は寒さを理由に運動をさぼりがちに。一方で食欲は低下することなく、定期的なおやつが食べたい現象は悩みの種です。今回はおやつとして食べても罪悪感がなく、さらにビールのつまみに最適なスナック、アブソルート・グッドのヘルシース […]
ウェルスのトリビア 〜今週の紙面から〜
スウェーデンの家具大手イケアが、ニュージーランドで農地を買って、林業地に転換しています。同社はこの事業をカーボンクレジットの取引が目的ではないとしていますが、ではその目的は何でしょうか？（答えは記事中に）
湖城の窓から「家畜の病気で穀物も打撃に？」
インドネシアで口蹄疫（こうていえき、ＦＭＤ）の発生が確認されていることを受け、オーストラリアの警戒度が高まっています。ＦＭＤはウイルスによって牛や豚など偶蹄動物に伝染する病気で、伝染力が非常に強いとされます。 隣国での発 […]
第３回 上昇する豪州の穀物価格
今月はオーストラリアの穀物の価格面を見てみます。国連食糧農業機関（ＦＡＯ）がこれまでに発表した５月の食料価格指数で、世界の穀物の価格は前月比2.2％上昇し、過去最高を記録しました。オーストラリアの穀物に対する需要も強く、 […]
第59回 コールズって何？
新型コロナウイルスの流行が原因の物流網の混乱に始まりロシアのウクライナ侵攻によるコスト高騰まで、現在のオーストラリアの小売業界には強い向かい風が吹いています。サプライヤーの価格引き上げ圧力が強まる中で、スーパー大手コール […]
第350品 リズ＆ベティーのチーズパフ
突然の来客時、ちょっとしたおつまみがすぐに準備できずに困ることがあります。今回紹介するリズ＆ベティーの一口サイズの冷凍パイは、冷凍庫に入れておけばオーブンで温めるだけでオシャレでおいしいフィンガーフードが完成するという優 […]
第22尾 「Hairtail（タチウオ）」
銀色に輝く、まさに日本刀のような外見の太刀魚（タチウオ）は、オーストラリアでも年間を通して市場に出回る魚です。英語では「Hairtail」とも「Ribbonfish」とも呼ばれます。いずれも外見を表したような名前です。