ワギュウ霜降り自動判定、日本の技術を認証
2021年6月4日
オーストラリア食肉業界の監査・認証・訓練を行うオースミート（AusMeat）は、枝肉の脂肪交雑スコア（マーブリングスコア）の評価において、北海道を拠点とする一般社団法人ミート・イメージジャパン（ＭＩＪ）の枝肉横断面撮影用カメラ（ＭＩＪ-30）を利用した技術を認証した。
食肉ＪＢＳでサイバー被害、豪事業を一時停止
2021年6月4日
ブラジルの食肉最大手ＪＢＳは５月30日、ランサムウエア（企業情報を盗み出して金銭を要求するウイルス）によるサイバー攻撃を受け、オーストラリアと北米事業のＩＴシステムに影響が出たと発表した。
牛肉ＡＡＣｏ、豪中紛争で輸出先の多角化成功
2021年5月28日
畜産大手オーストラリアン・アグリカルチュラル・カンパニー（ＡＡＣｏ）のヒュー・キレン最高経営責任者（ＣＥＯ）はこのほど、オーストラリア産品に次々と輸入制限措置を導入してきた中国との関係について、「両国間の健全な貿易関係はオーストラリアの農業界にとっては良いことだ」としながらも、「貿易制裁を受けたことで、当社は輸出先の多角化に成功した」との見解を示した。
ＷＡの羊・穀物兼業農家、世界一の収益性
2021年5月28日
オーストラリア国内外の牧羊業者の収益性を調べた調査で、オーストラリアの特に西オーストラリア（ＷＡ）州で、羊と穀物の兼業農家が世界でも特に利益が多かったことが明らかになった。