ウェルスのトリビア 〜今週の紙面から〜
2022年11月18日
家畜のげっぷによって排出されるメタンガスを削減する飼料添加剤が注目されています。放牧のため直接添加剤をやりにくい家畜に対して、効果的に与える方法も開発されました。さてどんな方法で与えるのでしょうか？（答えは記事中に）
湖城の窓から「肥育牛の減少」
2022年11月18日
オーストラリアの肥育牛の頭数が減少しました。今週付の「豪の肥育牛頭数、減少も100万頭は維持」にあるように、業界団体の調べによると2022年第３四半期（７-９月）の穀物肥育牛は、前期から約１割減っています。 これについて […]
第372品 ヴィーフの植物由来バターチキンカレー
2022年11月18日
オーストラリアでは空前のビーガン（完全菜食主義）ブームが巻き起こっており、動物愛護や健康などさまざまな観点からビーガンを選択する人が増えています。植物由来の代替肉市場も急速に拡大していますが、成熟産業ではないことからブラ […]
第８回 世界一のオーストラリア羊肉業界
2022年11月18日
「オージービーフ」という強力なブランドを持つオーストラリアの畜産業界ですが、なかなかどうして「オージーラム」も世界的に人気のあるオーストラリアの食肉です。オーストラリアは世界最大の羊肉輸出国で、羊の飼育頭数も中国、インド […]
第43皿 マンゴー「オーストラリアン・プライド」
2022年11月18日
南半球で季節が逆のオーストラリアでは、これからの季節はマンゴーが旬です。 この時期はスーパーで１個３豪ドル程（約280円）で買うことができ、レストランではマンゴーを使ったデザート、サラダ、酒などが出回ります。かくいう自身 […]
食品ＪＦＣ、シドニーでネットスーパー開始
2022年11月18日
日本食卸業大手のＪＦＣはこのほど、シドニーで一般消費者向けのオンラインスーパー「ＪＦＣオンライン・シドニー」をオープンした。オープニング特典として100豪ドル以上の会計で配送料が無料になるキャンペーンを11月30日まで実 […]
