湖城の窓から「かき消された声」
大麦、ワイン、食肉、ロブスター、材木、綿花…。公式、非公式を問わず、中国がオーストラリアからの輸入を制限した農産物で、その合計被害額は200億豪ドルに上るとも言われます。しかし最近の豪中の緊張緩和の流れを受け、業界では中 […]
第381品 チャチャスのみそキャラメルジェラート
オーストラリアではビーガン（完全菜食主義）ブームが続いており、日本でもカフェなどでビーガンスイーツがよく見られるようになってきました。今回は、ブームが始まるずっと前の1986年からヘルシーなビーガンジェラートを作り続ける […]
愛媛県、オーストラリア向け日本酒ウェビナー開催
愛媛県庁は２月17、24日にオーストラリアを対象とした無料の日本酒オンライン・ツアー＆試飲イベントを開催する。200年近くの歴史を誇る愛媛県の酒蔵とシドニーをオンライン中継でつなぎ、酒造り工程の現場を紹介するほか、生産者 […]
豪の牛乳生産量、30年ぶり大台割れ 乳製品業界への投資減少も
オーストラリアの今年度（2022年７月―23年６月）の牛乳生産量が、30年ぶりに80億リットルを下回りそうだ。農業コンサルティング企業がこのほど、今年度の生産量は前年度比6.8％減の79億7,000万リットルで、1992 […]
豪農地５％減、酪農からの離業が増加傾向
豪政府統計局（ＡＢＳ）によると、2022年６月時点のオーストラリアの農地面積は前年比で５％減少の３億6,900万ヘクタールだった。21年には同２％減少していた。農地が縮小を続ける中、酪農業を離れる農家が増加傾向にある。ま […]
競合の仏酪農業が縮小、ＮＺは恩恵得られず？
ニュージーランド（ＮＺ）と並んで酪農輸出で世界トップの欧州連合（ＥＵ）でこのほど、フランスの酪農産業が大きく縮小していることが報じられた。ＮＺにとっては朗報だが、ＮＺの酪農業界は、昨年に合意に至ったＮＺとＥＵの自由貿易協 […]
ＮＳＷ州畜牛市場、年初低迷も回復見通しも
オーストラリアのニューサウスウェールズ（ＮＳＷ）州の畜牛業界では、年初に牛の取引が始まって最初の２週間に価格の下落傾向が継続した。仲介業者の間では、今後の市場は天候に左右されるとの見方が強いが、価格は回復に向かうとする楽 […]
22年のラム輸出量が過去最高、輸出先は多様化
オーストラリア食肉家畜生産者事業団（ＭＬＡ）によると、2022年にオーストラリアが輸出したラム（子羊）肉は前年比7％増の28万4,257トンと、過去最高を記録した。輸出先では、パプアニューギニア（ＰＮＧ）とアラブ首長国連 […]
ウールワースも店内精肉終了、 需要減少で
オーストラリアのスーパーマーケット最大手のウールワースはこのほど、国内の300店舗で行ってきた店内での精肉業務とカウンター対応の肉類販売について、250店舗でこれを取り止めると発表した。需要が減少し包装済みの肉類を購入す […]