どう見る？日本の乳製品市場（その２）豪乳製品輸出大手バラフーズに聞く
製品の９割を輸出するオーストラリアの乳業会社バラフーズ（Burra Foods）。約30年にわたり取引を継続する日本市場について「安定性が一番の魅力」と強調。一方で中国やアジア市場は急進的成長を遂げつつも予想が困難なため […]
第72回 デピュティって何?
ホスピタリティーや小売り、ヘルスケアなどシフト制の職場において、労働者の勤怠管理は肝です。ただ専用のサービスは少なく、いまだに表計算ソフトや紙で管理し効率が悪いままとなっている企業も多いようです。オーストラリアのソフトウ […]
第462品 グラン・ルチートのハバネロ・マンゴーサルサ
今回ご紹介するのは、オーストラリアやニュージーランドのスーパーで販売中の、グラン・ルチートの手作りホットハバネロ・マンゴーサルサソースです。 ポップな瓶に描かれたメキシコ式プロレス「ルチャリブレ」のマスクのマークが目に付 […]
湖城の窓から「加工業の役割」
今週のトップ記事は食品製造業を取り上げました。オーストラリアでは現在、食品を含むさまざまな製造業界が、連邦政府の支援策「フューチャー・メード・イン・オーストラリア」の適用を求めています。 製造業界は政府に対し、「政府の支 […]
豪の食品製造業、12％売上拡大 移民増で需要強固
オーストラリアの食品製造業界（飲料含む）を代表する食品協議会（ＡＦＧＣ）は20日、年次報告を発表し、業界規模を示す合計売上高が2022／23年度（22年６月－23年７月）に1,630億豪ドル（１豪ドル＝約98円）と、前年 […]
包装オローラ、米子会社売却で投資会社と協議
オーストラリアの飲料用ボトル・アルミ缶メーカー大手のオローラ（Orora）は、包装資材販売を手掛ける傘下の米オローラ・パッケージング・ソリューションズ（ＯＰＳ）の売却に向け、米投資会社のクレイトン・デュビリエ＆ライスと協 […]
外食産業サバイバル、高級店もカジュアル化
長引く生活費危機の影響で閉店が相次ぐオーストラリアの外食産業で、人気高級レストランの幾つかは、価格帯を下げてカジュアル路線に転換することで生き残りの道を見つけている。エイジが伝えた。 コンテンツの残りを閲覧するにはログイ […]