湖城の窓から「農相の評価」
昨年７月に農業相に就任し、半年が経過したジュリー・コリンズ氏に批判が集まっています。「農業生産者と正面から向き合っていない」というのが批判の内容です。 農業界の目下の課題の一つは生体羊の輸出禁止。影響を大きく受けるのは西 […]
ことの葉「意識改革」
フードロス削減には、冷蔵庫の中だけでなく買い物や意識そのものを見直す必要がある。フードロス全体のうち、家庭から出る廃棄物は6割以上を占める。冷蔵庫の奥で賞味期限が切れた食材や、何があるか把握せずに買い足す習慣が背景にある […]
豪の飲食業界、売上高９％増も高コストは継続課題
苦境が伝えられるオーストラリアの飲食業などのホスピタリティー業界は、2024／25年度第２四半期（24年10月－12月）に堅調な成長がみられたと、シドニーを拠点とする業界コンサルタントのクアンタコ（Quantaco）が発 […]
シドニー飲食店の閉店増、業界は支援策要請
シドニーでは大手企業が経営する新しいレストランが次々とオープンする一方で中小飲食店の閉店が急増している。レストラン経営者の多くは与野党に対し、もっと的を絞った支援策が必要だと訴えている。 コンテンツの残りを閲覧するにはロ […]
高級抹茶スイーツ「茶の環」が豪に初出店
茶葉・菓子販売の茶の環（広島市）が海外１号店として、オーストラリア・アデレードに進出した。近年拡大する抹茶人気を追い風に、同社は今年３月にはシドニー中心部にも出店し、その後はシドニー郊外やキャンベラ、メルボルンにも展開す […]
わらび餅の矢野食品、豪ＮＺで販売開始
和菓子製造卸の矢野食品（広島市）が、２月からオーストラリアとニュージーランド（ＮＺ）で海外向けブランド「玉屋餅」の冷凍わらび餅を発売する。日本食の人気が高まるオセアニアで、小売り向け和菓子の拡大を狙う。 コンテンツの残り […]
ウールワースＮＺ、配送センターの拡張計画
オーストラリアの小売り大手ウールワースのニュージーランド（ＮＺ）子会社、ウールワースＮＺは、最大都市オークランドにある全国配送センターの面積を現在の３倍弱に拡張する計画だ。背景には、ここ数年の人口増加とサプライチェーン（ […]