アコーホテルズ、朝食縮小などで廃棄削減へ

フランスのホテル運営大手アコーホテルズはこのほど、同社がオーストラリアで運営するホテルの朝食ビュッフェの縮小やレストラン運営の工夫などを通して廃棄食品を削減する方針を発表した。

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