酪農用飼料の小麦、赤と白は同じ効果か

 乳牛のサプリメントとして白小麦より劣るという理由で、酪農家から敬遠されていた赤小麦だが、赤・白小麦とも効果は同じであることが、タスマニア（ＴＡＳ）州農業科学研究所（ＴＩＡＳ）が行っている研究の中間発表で分かった。