第484品　バターフィンガーズのショートブレッド

2025年2月7日 2025年2月7日

ウェルス編集部

バターの風味はクッキー好きをうならせる

スコットランド発の伝統的な焼き菓子に、ショートブレッドがあります。バターをたっぷり使ったサクサクの食感が特徴のクッキーですが、英国の影響が残るオーストラリアでも定番のお茶のお供として親しまれています。今回はその中でも、「オーストラリアで最高級」を謳うバターフィンガーズのショートブレッドを紹介します。

バターフィンガーズは1981年に創業。ワインの産地として有名なビクトリア州のヤラバレーで、ショートブレッドを手作りしています。創業当時から、余計なものをそぎ落とした「レス・イズ・モア（Less is More）」の考え方を大切にし、材料は国内産の小麦粉、ピュアバター、砂糖の３つだけ。保存料や人工着色料、人工香料を一切使っておらず、少量ずつ手間暇かけて焼き上げることで「本物の」濃厚なバターの香りを楽しめるプレミアムなクッキーとなっています。

味はいくつか種類がありますが、おすすめはマカダミアナッツ。バターのコクとナッツのうまみがよく合います。オーストラリアはマカダミアナッツの名産地なので、おみやげにもぴったりです。価格は１箱12枚入りで8.95豪ドル（１豪ドル＝約96円、価格は調査当時）。米粉やタピオカ粉を使ったグルテンフリーの選択肢もあり、幅広い人が楽しめるところも魅力です。（岩下）